Ledo bob dostupan je tokom cijele godine i vrlo je jednostavan za pripremu. Kao namirnica često se koristi u dalmatinskim specijalitetima, ali je odličan i za pripremu variva, ukusnih pirea, osvježavajućih salata, kao i tjestenina i rižota.
Prije pripreme proizvod nije potrebno odmrzavati. Za pripremu proizvoda bob je potrebno kuvati u loncu 8 do 10 minuta ili pržiti na tavi 10 do 15 minuta.